Mersin Üniversitesi Gıda Topluluğu 2005-2006 eğitim öğretim döneminde kurulmuş olup, Mersin üniversitesi öğrenci toplulukları arasında yerini almıştır.

Mersin Üniversitesinin genç topluluklarından olan Gıda Topluluğu, şu ana kadar düzenlediği etkinliklerde üyelerinin ve ilgililerin gıda alanındaki konularda bilinçlenmelerini sağlamak üzere faaliyetlerde bulunmuştur. Düzenlediği konferanslar, söyleşiler, fuar ve fabrika gezileri, sertifikalı eğitim programları bu alanda yaptığı etkinlikler arasındadır. Ayrıca topluluk, üyelerinin sosyal ve kültürel gelişimlerine katkıda bulunmak, bir buluşma ve kaynaşma noktası olabilmek adına çeşitli sosyal etkinlikler de düzenlemektedir.

Geleceğe dönük etkinliklerini, şu ana kadar ki deneyiminin üstüne yeni fikirler ve yeni yüzler de ekleyerek sürdürmek isteyen Mersin Üniversitesi Gıda Topluluğu herkesin ortak noktası olan gıda başlığı altında, tüm Mersin Üniversitesi öğrencilerini etkinliklerine davet etmektedir.